
Tehnologia de productie la naut (Cicer arietinum)
Boabele de naut sunt folosite in alimentatia oamnilor sub diferite forme (fierte, prajite, surogat de cafea etc).Unul din marele avantaj al culturii de naut este reprezentat de faptul ca pastaile sunt indehiscente (nu plesnesc la coacere) la maturitate, deci nu sunt pierderi de boabe... mai mult